Menu Dong-Phuong

Formule rapide le midi en semaine (pas le soir, ni week-ends et jours fériés) Entrée et Plat à choisir sur l'ardoise et une boisson à 1€ de plus (soda, jus, verre de vin, ou café)

Menu tous les midis, hors week-ends et jours fériés, Entrée Plat Dessert à choisir sur ardoise et +1€ pour une boisson (soda, jus, verre de vin ou café)

Menu midi et soir, tous les jours, Entrée + Plat + Accompagnement au choix sur la carte (sauf spécialités et poisson) + 1€ une boisson (soda, jus, verre de vin ou café)

Nems au porc Raviolis au porc Beignets de crevette Samoxa au boeuf Salade vietnamienne (menthe et cacahuètes) tout est fait maison!

Vermicelles de riz au boeuf et à la citronnelle, Nems au porc maison, salade concombre menthe et cacahuètes. Un grand classique

Crêpe de farine de blé et curcuma, garnie de porc mariné, crevettes et pousses de soja, à déguster avec de la salade et menthe fraîche.

Spécialité de la chef, bouillon de poulet maison parfumé à l'étoile d'anis et gingembre, pâtes de riz, fines tranches de boeuf cuites minute, herbes fraiches et pousses de soja.

Bouillon au curry et lait de coco, avec de belles crevettes, pousses de bambous, quartiers de tomate et quelques vermicelles de soja. Epicée mais parfumée avec ses saveurs d'inspiration thaïlandaise.

Une recette vous ne trouverez nulle part ailleurs à base d'une galette de blé croustillante farcie d'un mélange porc crevettes soja et châtaignes d'eau. Par 4.

Une recette unique maison des fameux toast croustillants à la crevette et au sésame. Par 5

Salade composée avec ananas, poivrons rouges, seiches et crevettes cuites, avec sa fameuse sauce pimentée et basilic Thai.

Boeuf sauté avec des poivrons et oignons, sauce au poivre noir ou au saté (mélange de cacahuète et piment doux, coco), impressionnant au service car servi sur plaque chaude, bouillonnant de parfums

Une belle cuisse de poulet entière, frite puis désossée nappée de sauce laqué maison (recette Dong Phuong) ou de sauce à la citronnelle (un peu pimentée)

De belles gambas entières cuite dans une douce sauce tomate oignons relevée au nuoc mam.

De belles gambas entières en fin tempura, délicatement assaisonnées aux cinq parfums d'Asie et cébette

Travers de porc marinés aux cinq parfums, frits, puis nappés de sauce à la citronnelle (un peu pimentée) ou laqués de la sauce maison

Noix de Saint Jacques sautées avec poivrons et oignons sauce piquante ou sauce aigre douce à l'ananas